[Socixs Red Andaluza de Semillas] Elaboración de pan con trigos tradicionales en Nigüelas (Granada)

[info en redandaluzadesemillas.org]

Leer el reportaje [1] 

Queridas socias y socios, os invitamos a leer el reportaje sobre
nuestros amigos de la panadería Buenas Migas publicado por El Comarcal
de Lecrín. 

BUENAS MIGAS es un proyecto autogestionado de economía social y
solidaria consistente en la elaboración de productos de panadería
eco-artesanales y de proximidad. Usan harinas ecológicas de producción
nacional molidas a piedra y de trigos antiguos recuperados a través de
Red Andaluza de Semillas. 

Si quieres conocer más iniciativas de panadería con trigos tradicionales
puedes descargar nuestra publicación Trigo Recio de Ronda Evolutivo
elaboracion de panes y reposteria [2]. 

Un abrazo del equipo de la Red Andaluza de Semillas 

¡Gracias por defender la biodiversidad cultivada apoyando a la Red
Andaluza de Semillas!

https://www.redandaluzadesemillas.org/index.php/que-hacemos 

 

Links:
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[1]
https://elcomarcaldelecrin.com/2024/07/17/a-cada-producto-que-elaboramos-le-dedicamos-su-tiempo-su-atencion-y-su-carino/
[2]
https://redandaluzadesemillas.org/sites/default/files/recursos/2022/Trigo%20Recio%20de%20Ronda%20Evolutivo%20elaboracion%20de%20panes%20y%20reposteria-GAC.pdf
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